Etiketter

, , ,

Igår hällde jag äntligen upp min flädersaft på flaska. Blev verkligen jättegott, hittade en gammal Saftmaja hos mina föräldrar. Jättekul att kunna återanvända sådana gamla saker!

Så vad behövs för att göra flädersaft?

55 blomsterknippen
2 kg socker
60 citronsyra
3,5 liter vatten
4 citroner

Koka upp vattnet, blanda i citrpnsyran. Ta en stor kastrul, varva blommor, tunna citronskivor och socker. Häll på vattnet med citronsyran och låt stå 4-5 dagar. Glöm inte att röra om då och då. Sila och jäll sedan upp saften i väl rengjorda flaskor. (Lägg den i ugnen 10 minuter i 100 graders värme så ska alla bakterier vara döda och saften hålla bättre)

Lycka till! Men skynda, blommorna är troligen snart överblommade.

image

Annonser